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詳細資料ISBN:9789626788561 規格:平裝 / 166頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介羅列最受香港人歡迎的家常菜! 除了材料做法外,還傳授大家煮好菜的不二方法,實非一般花巧烹飪書可比! 由買餸那一刻就為讀者設想周全: .煮菜第 1 步:詳列準備時間、烹煮時間和難易度,讓讀者按自己能力去輕鬆選菜。 .煮菜第 2 步:材料分量清楚、做法詳細,保證按部就班,滋味餸即嚐。 烹飪貼士大曝光: .提供每種烹飪方法的總原則,知己知彼,知道自己煮的方法有何特點,咁就不怕煲燶餸啦! .再告訴大家每一道菜式神奇板斧,煮餸仲點會失手! 全書九大章節,全部都是香港家庭最愛煮、最想煮得好味的菜式,如大排檔必點菜式魚香茄子、椒鹽 鮮魷;最講鑊氣的乾燒伊麵、肉碎欖菜炒四季豆;最能滋潤脾胃的西米杏仁茶、決明子杭菊茶。 50 多道菜式,定能 BID 中香港人的胃口,一定能虜掠香港讀者的心。 |
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