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詳細資料ISBN:9789573331582 規格:精裝 / 80頁 / 20 X 20.4 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 可麗餅是每個法國人記憶中最熟悉的味道,也一直是台灣最受歡迎的法式點心之一,軟軟的餅皮搭配豐富的餡料,大人小孩都喜愛。但市面上販售的其實多半是日本改良的口味,你很少有機會能夠吃到真正的法式可麗餅。 本書便將帶給你35種最道地的法式可麗餅,詳細解說各種餅皮和餡料的做法,從焦糖蘋果、香蕉榛果巧克力醬等經典口味,到草莓羅勒、煙燻鴨胸等創意新風貌,還有希臘、墨西哥、東方等異國風味,乃至如何製作迷你版的可麗餅,不論是做為甜食點心,還是鹹口味輕食,變化多端的吃法,讓你永遠吃不膩! 今天,就一起來做可麗餅吧! |
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